AR
افتح Localada

دليل صوتي مجاني في أمستردام: جولة ذاتية

يضم دليل Localada الصوتي المجاني في أمستردام: 21 محطة (11 معلمًا، 3 مطاعم، متجران و5 تجارب)، بسرد صوتي بـ15 لغة. تستغرق زيارة كل المعالم (11 معلمًا) نحو 14.5–20.5 ساعات، دون احتساب التنقل بينها. تقدم 14 من أصل 21 محطة ميزة من Localada، مثل خصم 5% على تذاكر GetYourGuide أو خصم في مطعم أو متجر محلي موثوق.

أوقات العمل والمزايا ومدد الزيارة أدناه مأخوذة من تطبيق Localada، وآخر مراجعة لها كانت في 30 أكتوبر 2026. تأكد منها دائمًا في يوم الزيارة، فقد تتغير الأوقات في العطلات وأوقات الصلاة.

افتح دليل أمستردام المجاني ←

محطات الدليل الصوتي في أمستردام باختصار

#المحطةالنوعالوقت المقترحأوقات العملمغلقاليومأقرب مواصلاتميزة Localada
1متحف ريجكسمتحف2–3 ساعات09:00–17:00——محطة ترام «ريكسموزيوم» · 2 دقيقة سيرًا على الأقدامخصم 5%
2متحف فان جوخمتحف1.5–2 ساعات09:00–18:00——محطة ترام «فان بيرليسترات» · 3 دقائق سيرًا على الأقدامخصم 5%
3منزل آن فرانك وحي جوردانمنزل تاريخي1.5–2 ساعات09:00–22:00——محطة ترام «ويسترماركت» · دقيقتان سيرًا على الأقدامخصم 5%
4ساحة السد والقصر الملكيقصر1–1.5 ساعات10:00–17:00——محطة ترام «دام» · على بعد دقيقة واحدة سيرًا على الأقدامخصم 5%
5ربنا في العليةكنيسة1–1.5 ساعات10:00–18:00——محطة نيوماركت · 5 دقائق سيرًا على الأقدامخصم 5%
6منزل رامبرانتمنزل1–1.5 ساعات10:00–18:00——محطة واترلوبلين · 3 دقائق سيرًا على الأقدامخصم 5%
7الحي اليهودي والمتحف الوطني للهولوكوستمتحف1.5–2 ساعات10:00–17:00——محطة ترام «بلانتاج كيركلاان» · دقيقتان سيرًا على الأقدامخصم 5%
8حلقة القناة وكنيسة ويستركيركحلقة القنوات1–1.5 ساعات10:00–18:00——محطة ترام «ويسترماركت» · دقيقة واحدة سيرًا على الأقدام—
9بيغينهوف والساحات الخفيةفناء45–60 دقيقة09:00–17:00——محطة ترام «سبوي» · 2 دقيقة سيرًا على الأقدام—
10حديقة الحيوانات الملكية «أرتيس»حديقة حيوان2–3 ساعات09:00–18:00——محطة ترام «أرتيس» · دقيقة واحدة سيرًا على الأقدامخصم 5%
11منصة المراقبة «أدام»نقطة مشاهدة1–1.5 ساعات10:00–22:00——عبّارة Buiksloterweg من محطة Centraal · مجانية، مدة العبور 4 دقائقخصم 5%
12جولة نهرية عند غروب الشمسجولة بالقارب1–1.5 ساعات10:00–22:00——محطة ترام «ويسترماركت» · 2 دقيقة سيرًا على الأقدامخصم 5%
13تجربة هاينكنمصنع جعة1.5–2 ساعات10:30–19:00——محطة فيجزلغراخت · 8 دقائق سيرًا على الأقدامخصم 5%
14ورشة عمل رسم البلاط الأزرق على طراز دلفتورشة1.5–2 ساعات10:00–18:00——محطة ترام «دام» · 5 دقائق سيرًا على الأقدامخصم 5%
15ورشة عمل حول صناعة «ستروبوافيل»درس طبخ45–60 دقيقة10:00–19:00——محطة ترام «ويسترماركت» · 2 دقيقة سيرًا على الأقدامخصم 5%
16تذوق الجبن الهولنديتذوق45–60 دقيقة11:00–20:00——محطة ترام «رامبرانتبلين» · دقيقتان سيرًا على الأقدامخصم 5%
17مطعم بلومطعم—18:00–22:30——محطة ترام «أمستلفينسويغ» · 3 دقائق سيرًا على الأقدام—
18دي بلانتاجمطعم—09:00–23:00——محطة ترام «أرتيس» · دقيقة واحدة سيرًا على الأقدام—
19وييمبي بيوكيرزمطعم—17:00–23:00——محطة ترام «ستادهوودرسكاد» · 5 دقائق سيرًا على الأقدام—
20جاكوب هوي وشركاهمتجر—10:00–18:00الأحد—محطة نيوماركت · 3 دقائق سيرًا على الأقدام—
21دي كاسكاميرمتجر—09:00–18:00——محطة ترام «سبوي» · 6 دقائق سيرًا على الأقدام—

كم من الوقت تحتاج في أمستردام؟

معالم الدليل الصوتي في أمستردام

متحف ريجكس

الدليل الصوتي الكامل: متحف ريجكس ←

متحف ريجكس، أمستردام

يوجد ممر للدراجات يمر مباشرة عبر وسط هذا المبنى، وقد أمضى المهندسون المعماريون الذين قاموا بترميمه سنوات في محاولة لإغلاقه.

لقد خسروا.

عندما شُيد متحف ريجكس في عام 1885، أصرت المدينة على إنشاء ممر عام عبر الطابق الأرضي حتى يتمكن سكان أمستردام من الاستمرار في التنقل بين المدينة القديمة والضواحي الجديدة. وما زال راكبو الدراجات يستخدمونه منذ ذلك الحين.

خلال أعمال التجديد التي استمرت عشر سنوات وانتهت في عام 2013، كان من المقرر إغلاق النفق واستخدامه كقاعة مدخل. لكن جمعية ركاب الدراجات رفعت دعوى قضائية وفازت بها. فاضطر المتحف إلى إعادة تصميم مدخله بحيث يلتف حول طريق لا يخضع لسيطرته.

في الداخل، أُعيد بناء المبنى لغرض واحد: أن يقودك إلى «الحرس الليلي».

تُعلَّق لوحة رامبرانت في نهاية «معرض الشرف»، على المحور الرئيسي للمتحف بأكمله، في المكان الذي تشغله لوحة المذبح عادةً في الكنيسة. وقد صُمِّم المبنى بحيث يشكل مسارًا موجهًا نحوها.

نصائح محلية

متحف فان جوخ

الدليل الصوتي الكامل: متحف فان جوخ ←

متحف فان جوخ، أمستردام

لم يبع فان جوخ سوى القليل جدًّا من لوحاته خلال حياته. وهذا هو الجزء المعروف.

الجزء المهم هنا هو ما حدث لكل ما لم يبيعه.

وذهبت اللوحة إلى شقيقه ثيو، تاجر الأعمال الفنية، الذي كان يرسل له المال والألوان منذ عقد من الزمن. توفي ثيو بعد ستة أشهر من وفاة فنسنت، عن عمر يناهز الثالثة والثلاثين، تاركًا وراءه أرملة وابنًا رضيعًا وعدة مئات من اللوحات التي لم تُباع ولم يرغب أحد في شرائها.

كانت جو فان غوخ-بونجر في الثامنة والعشرين من عمرها. ولم تكن لديها أي خبرة في مجال الفن. ونصحها الجميع بالتخلص من اللوحات.

بل إنها تعلمت هذه المهنة بنفسها، وترجمت رسائل فنسنت، وأعارت أعماله لمعارض في أنحاء أوروبا، وقضت بقية حياتها في بناء سمعته بعناية وصبر. تلك الرسائل هي السبب الذي يجعلنا نعتقد أننا نعرفه — فهي من صنعها.

نصائح محلية

منزل آن فرانك وحي جوردان

الدليل الصوتي الكامل: منزل آن فرانك وحي جوردان ←

منزل آن فرانك وحي جوردان، أمستردام

كان المبنى الذي أمامكم مصنعًا عاملاً. يُنتج البكتين المستخدم في صناعة المربى، والتوابل المستخدمة في صناعة النقانق. وكان هذا المصنع مملوكًا لأوتو فرانك، وظل يعمل طوال الفترة التي كانت فيها عائلته مختبئة في الجزء الخلفي منه.

هذه هي التفاصيل التي يغفلها الناس. فالمبنى الملحق لم يكن في مكان نائي. بل كان يقع في الطابق العلوي من مكتب يرتاده الموظفون كل صباح، وتوقف الشاحنات أمام بابه مباشرةً.

عاش ثمانية أشخاص في الطابق العلوي من ذلك المبنى لمدة تزيد قليلاً عن عامين، في غرف لم يكن بإمكانهم التحرك فيها خلال ساعات العمل. لم يكن هناك ماء جارٍ في وضح النهار. ولم يكن مسموحًا لهم بالاقتراب من النوافذ.

أربعة موظفين حافظوا على بقائهم على قيد الحياة. فقد قامت ميب جيس، وبيب فوسكوييل، ويوهانس كليمان، وفيكتور كوجلر بشراء الطعام باستخدام بطاقات تموينية مزورة، وجلبوا لهم كتبًا من المكتبة، ولم يفصحوا عن شيء طوال 761 يومًا.

نصائح محلية

ساحة السد والقصر الملكي

الدليل الصوتي الكامل: ساحة السد والقصر الملكي ←

ساحة السد والقصر الملكي، أمستردام

لم يكن المقصود أبدًا أن يكون هذا المكان قصرًا. بل كان مبنىً للبلدية، وأكبر مبنى علماني في أوروبا في القرن السابع عشر.

قامت أمستردام ببنائها في ذروة ثرائها لتؤكد فكرة محددة: وهي أن مدينة تجارية، لا يحكمها ملك، يمكنها أن تفوق أي بلاط ملكي في القارة في مجال البناء.

الأرض التي تقف عليها تتكون من الخث والماء. ولتحمل الوزن، قام البناؤون بدق 13,659 عمودًا خشبيًّا في الطين. ويتعلم كل تلميذ هولندي هذا الرقم.

ادخل إلى الداخل وانظر إلى أرضية القاعة الكبرى. فهي مزينة بخرائط — نصف الكرة الشرقي والغربي والسماء الليلية — بحيث يكون أي شخص يقف هناك واقفًا على العالم المعروف. كان هذا هو الرسالة التي يوجهها المبنى.

ثم في عام 1808، وصل لويس، شقيق نابليون، بصفته ملك هولندا، ورأى أن مبنى البلدية سيفي بالغرض، فانتقل للسكن فيه. وهكذا فقدت أمستردام مبنى بلديتها واكتسبت قصرًا لم تطلبه قط.

نصائح محلية

ربنا في العلية

ربنا في العلية، أمستردام

من وجهة نظر القناة، يبدو هذا المنزل التجاري كأي منزل آخر في الصف.

اصعد إلى قمتها وستجد نفسك واقفًا داخل كنيسة بها شرفة، وأورغن، ومقاعد تتسع لـ 150 شخصًا.

بعد عام 1578، أصبحت أمستردام مدينة بروتستانتية رسميًا، وحُظرت العبادة الكاثوليكية. والجزء المثير للاهتمام هو ما فعلته المدينة فعليًّا تجاه هذا الحظر: فهي لم تقم بملاحقة الناس. بل اكتفت بأن تكون العبادة غير مرئية من الشارع.

لذلك قام الكاثوليك ببناء كنائس داخل المنازل. وكان هناك العشرات منها في أنحاء المدينة. وكان الجميع على علم بذلك. وكانت السلطات على علم بذلك. وطالما لم يظهر شيء من الخارج، استمر هذا الوضع، وأحيانًا كان يتم تسهيله من خلال دفع رشاوى للمسؤولين المحليين.

تم تشييد هذا المبنى عام 1663 على يد تاجر يُدعى يان هارتمان، الذي قام بدمج العلية في ثلاثة منازل متجاورة لإنشاء المساحة التي تقفون فيها الآن.

نصائح محلية

منزل رامبرانت

منزل رامبرانت، أمستردام

اشترى رامبرانت هذا المنزل في عام 1639، في ذروة مسيرته المهنية، بمبلغ لم يكن قادراً على تحمله.

كان يدفع على أقساط. ولم ينتهِ من السداد أبدًا.

وبعد عشرين عامًا، جاء الدائنون، وبيعت كل محتويات المنزل في مزاد علني — اللوحات، والأدوات المسرحية، والأصداف، والدروع، والقوالب الجصية، والحيوانات المحنطة. فقد كان جامعًا نهمًا، وهذه العادة هي السبب في أننا نعرف بالضبط ما كان موجودًا في كل غرفة.

تسرد قائمة جرد الإفلاس لعام 1656 محتويات المنزل بنداً بنداً. وقد أعيد بناء المنزل الذي تتجول فيه استناداً إلى تلك القائمة.

إذن، الاستوديو ليس مجرد تخمين. فالضوء يأتي من الشمال لأن ذلك هو المكان الذي وضع فيه النوافذ. والأصباغ الموجودة على الطاولة هي تلك التي طحنها بنفسه. أما خزانة التحف في الطابق العلوي فتحتوي على أنواع الأشياء التي كان يمتلكها بالفعل والتي رسمها في أعماله.

نصائح محلية

الحي اليهودي والمتحف الوطني للهولوكوست

الحي اليهودي والمتحف الوطني للهولوكوست، أمستردام

قبل الحرب، كان حوالي واحد من كل عشرة من سكان أمستردام يهوديًا. وكان معظمهم يعيشون في الشوارع المحيطة بكم.

وبعد ذلك، اختفت تلك الجالية. فقد قُتل حوالي ثلاثة أرباع يهود هولندا — وهي أعلى نسبة في أوروبا الغربية، أعلى من فرنسا، وأعلى من بلجيكا.

لا يزال المؤرخون يتجادلون حول سبب ارتفاع هذا العدد هنا. سجل سكاني مُحفَظ عليه جيدًا كان يُسجل فيه الدين. مدينة مكتظة بالسكان ويسهل إغلاقها. قوة شرطة متعاونة. ولا يُعد أي من هذه التفسيرات تفسيرًا كاملاً.

المبنى المقابل عبر الطريق هو كلية لتدريب المعلمين. وفي الفترة ما بين عامي 1942 و1943، استُخدم المسرح المقابل له كنقطة تجمع للترحيل، وقام موظفو الكلية بتهريب حوالي ستمائة طفل عبر الحديقة، بعد إخفائهم في أكياس وسلال غسيل.

نصائح محلية

حلقة القناة وكنيسة ويستركيرك

حلقة القناة وكنيسة ويستركيرك، أمستردام

لم تُحفر القنوات الثلاث الكبرى من أجل الجمال. بل كانت مشروعًا عقاريًّا.

في عام 1613، كانت أمستردام تعج بالسكان. فقامت المدينة بشراء الأراضي المستنقعية الواقعة خارج أسوارها، وجففتها، وأنشأت ثلاثة قنوات مائية متحدة المركز — هيرينغراخت، وكيزرسغراخت، وبرينسينغراخت — ثم باعت قطع الأراضي.

كانت جميع قطع الأراضي بنفس العرض. وكان المشترون يدفعون ثمنها حسب طول الواجهة، لذا نمت المنازل في الاتجاه الرأسي (إلى الأعلى والعمق) بدلاً من الاتجاه الأفقي (العرض)، وهذه القاعدة الوحيدة في التسعير هي السبب في أن الحزام بأكمله يبدو بالشكل الذي هو عليه الآن.

انظر إلى الجملونات. كل واحدة منها تمثل حلاً مختلفاً لنفس المشكلة: كيف تجعل منزلاً ضيقاً يبدو مهيباً. ولاحظ عوارض الرفع في الأعلى — فقد كانت السلالم ضيقة جداً بحيث لم تتسع للأثاث، لذا كان كل شيء يُدخل من خلال النوافذ. وما زالت هذه العوارض مستخدمة حتى اليوم.

نصائح محلية

بيغينهوف والساحات الخفية

بيغينهوف والساحات الخفية، أمستردام

ما أن تخطو عبر المدخل المنخفض المطل على ساحة «سبوي» حتى يتوقف الضجيج.

هذا هو «هوفجي» — فناء لمنازل الإحسان المبنية حول حديقة. توجد في أمستردام العشرات منها، ومعظمها لا يزال مملوكًا للقطاع الخاص، وهذا هو الفناء الوحيد الذي يمكنك الدخول إليه.

تأسست في القرن الرابع عشر لتكون مأوىً لـ«البغينات»: وهن نساء كنّ يعشن حياةً دينيةً جماعيةً دون أن يقدمن عهودًا رهبانية، ويكسبن رزقهن من العمل، وكان بإمكانهن مغادرة المكان والزواج إن شأن. ولم يكن لهذا النمط من الحياة نظيرٌ لدى الرجال.

عندما تحولت المدينة إلى المذهب البروتستانتي في عام 1578، سُمح للبيغينات بالبقاء في منازلهن، واستمرت الجماعة في العيش بهدوء. وتوفيت آخرهن في عام 1971.

المنزل رقم 34 هو أقدم منزل لا يزال قائماً في أمستردام، وقد شُيد حوالي عام 1528، وهو أحد منزلين خشبيين فقط متبقيين في وسط المدينة. أما باقي المنازل الخشبية فقد احترقت أو تم حظر بنائها بعد الحرائق الكبرى.

نصائح محلية

حديقة الحيوانات الملكية «أرتيس»

حديقة الحيوانات الملكية «أرتيس»، أمستردام

لم يُصمم نظام ARTIS للأطفال.

افتتحت في عام 1838 كجمعية علمية — تحت شعار «Natura Artis Magistra» (الطبيعة هي معلمة الفن) — وخلال العقود الأولى من تأسيسها، لم يكن الدخول إليها متاحًا إلا للأعضاء فقط. وكان السادة يأتون للدراسة، والقراءة في المكتبة، ومشاهدة الحيوانات كعينات.

وهذا الأصل هو السبب في أنها لا تبدو كحديقة حيوانات. بل تبدو كمتنزه تنتشر فيه مبانٍ تعود إلى القرن التاسع عشر: حوض أسماك في قاعة على الطراز الكلاسيكي الجديد، وقبة فلكية، وبيت للفراشات، ودفيئات زجاجية، ومتحف صغير خاص بها.

مبنى حوض السمك الذي يعود تاريخه إلى عام 1882 هو المكان الذي لا بد من زيارته. فهو لا يزال يعرض المياه على ثلاثة مستويات — شعاب مرجانية، ونهر، ومقطع عرضي لقناة في أمستردام تضم دراجة غارقة وعمود رباط. حوض القناة هذا ليس مجرد مزحة. إنه أكثر المعروضات واقعية في المدينة.

نصائح محلية

منصة المراقبة «أدام»

منصة المراقبة «أدام»، أمستردام

ابدأ بالعبّارة، لأن عبورها مجاني، ومعظم الزوار لا يدركون ذلك.

تعمل العبّارات الموجودة خلف محطة سنترال على مدار النهار والليل، وتسمح بنقل الدراجات، ولا تتكلف شيئًا، وقد استمرت في العمل على هذا النحو لأكثر من قرن. ويعامل سكان أمستردام هذه العبّارات كطريق عادي.

على الضفة المقابلة تقع منطقة «نورد»، التي كانت طوال معظم تاريخ المدينة المكان الذي يُوضع فيه كل ما لا يرغب أحد في رؤيته: أحواض بناء السفن، ومستودعات النفط، وساحة الإعدام. كان نهر «آي جي» بمثابة حاجز، ولا يزال الفارق في الإيجارات بين ضفتيه واضحًا حتى اليوم.

البرج الذي تقف تحته كان المقر الرئيسي لشركة «رويال داتش شل»، الذي شُيد عام 1971 وتم التخلي عنه عندما انتقلت الشركة إلى الجنوب. وظل هذا البرج خالياً لسنوات فوق حي كانت المدينة قد استبعدته تماماً.

نصائح محلية

أين تأكل: اختيارات محلية موثوقة

مطعم بلو

مطعم بلو، أمستردام

أكثر وجبة تمثل طابع أمستردام يمكنك تناولها هي الوجبة الإندونيسية، وهذا ليس من قبيل الصدفة.

سيطرت هولندا على الأرخبيل الإندونيسي لمدة ثلاثة قرون ونصف. وعندما تحققت الاستقلالية في عام 1949، انتقل مئات الآلاف من الناس إلى هولندا، وجلبوا معهم مطبخًا استوعبته البلاد استيعابًا تامًا.

يُعد «الريستافل» — أو «مائدة الأرز» — ابتكارًا استعماريًا: وهو عبارة عن اثني عشر طبقًا صغيرًا أو أكثر تُقدَّم دفعة واحدة، بحيث يتمكن المسؤولون الهولنديون من تذوق كل ما تُعدَّه المنطقة من أطباق في جلسة واحدة. ولا يتبع الإندونيسيون هذه الطريقة في تناول الطعام. وقد نشأت هذه العادة بفضل الهولنديين، واستمرت لأنها أثبتت أنها طريقة ممتازة لتناول الطعام.

يقدم مطعم «بلو» أطباقه دون الاعتماد على الديكورات النحاسية وأجواء الباتيك التي تعتمد عليها معظم مطاعم «ريستتافل». يتميز المطعم بتصميم بسيط وعصري، كما أن المطبخ يتعامل مع الأطباق باعتبارها فن الطهي وليس تراثًا.

نصائح محلية

دي بلانتاج

دي بلانتاج، أمستردام

هذه دفيئة، وكانت في السابق مملوكة لحديقة الحيوانات.

كان المبنى عبارة عن «بستان البرتقال» التابع لـ«أرتيس» — وهو دفيئة تعود إلى القرن التاسع عشر كانت مخصصة للنباتات التي لا تستطيع تحمل الشتاء الهولندي. وظل المبنى مهجورًا لسنوات قبل أن يتم تحويله إلى مطعم، ولم يغير هذا التحويل من هيكل المبنى الأصلي شيئًا: الإطار الحديدي، والسقف الزجاجي، والأشجار التي تنمو عبر أرجاء الغرفة.

والنتيجة هي أحد الأماكن القليلة في أمستردام التي يمكنك فيها تناول الطعام وسط ضوء النهار، في مدينة تقضي نصف العام دون أن تشهد الكثير منه.

يقدم المطبخ أطباقًا أوروبية بسيطة ومُعدة بعناية، ويظل مفتوحًا طوال اليوم — من القهوة في الصباح، مرورًا بالغداء، وصولًا إلى العشاء — وهو أمر نادر في هذه المدينة أكثر مما يبدو. فمعظم المطابخ الهولندية تغلق أبوابها بين الوجبات.

نصائح محلية

وييمبي بيوكيرز

وييمبي بيوكيرز، أمستردام

أُقيم حي «دي بيب» في سبعينيات القرن التاسع عشر كمساكن رخيصة للعمال، حيث شُيدت المباني على عجل وبشكل رديء على قطع أراضي ضيقة. وظل هذا الحي، على مدى قرن من الزمان، أفقر الأحياء داخل الحزام الدائري.

هذا التاريخ هو السبب في أنها تحتل مكانة متميزة في السوق، والسبب في أن الإيجارات كانت منخفضة بما يكفي للمهاجرين والطلاب، والسبب في أنها تضم الآن عددًا من المطاعم الصغيرة الجيدة في كل شارع يفوق أي مكان آخر في أمستردام.

ويجمبي بيوكيرز هو أحد هذه الأماكن: مطعم محلي يقع في شارع فان ووس، صغير الحجم، مزين بالخشب ومضاء بضوء الشموع، ويقدم قائمة طعام موجزة تتغير من وقت لآخر، ويكون مالكوه عادةً حاضرين في المكان.

هذا المطعم ليس وجهة سياحية، ولا يسعى إلى أن يكون كذلك. إنه المكان الذي يتناول فيه الناس الذين يسكنون على بعد ثلاثة شوارع طعامهم يوم الثلاثاء.

نصائح محلية

المتاجر: اختيارات محلية موثوقة

جاكوب هوي وشركاه

جاكوب هوي وشركاه، أمستردام

ظلت العائلة نفسها تبيع الأعشاب من هذا المتجر لأكثر من قرنين من الزمان.

افتتح جاكوب هوي متجره في عام 1743، عندما كانت أمستردام لا تزال تُعرف بـ«مستودع العالم»، وكانت شركة الهند الشرقية تستورد الفلفل وجوزة الطيب والقرفة والقرنفل بالطن. وكان «دروجيستريجي» هو المكان الذي تُقسَّم فيه تلك الشحنات وتُباع بكميات صغيرة للأسر العادية.

عندما تدخل المكان، تجد أن القليل جدًّا منه قد خضع للتحديث. الجدار مزود بأدراج خشبية، كل منها يحمل ملصقًا مكتوبًا بخط لم يعد أحد يستخدمه. توجد براميل على الأرض، وبرطمانات زجاجية على المنضدة، ورائحة تنبعث كليًّا من النباتات المجففة.

ما زالوا يزنون البضائع. يمكنك أن تطلب خمسين جرامًا من شيء ما وتشاهدهم وهم يضعونه في كيس ورقي.

ما يُظهره لك هذا المتجر في الواقع هو الجانب الآخر من «العصر الذهبي». فقد بُنيت منازل القناة بفضل تجارة التوابل؛ وهذا هو الجانب المتعلق بالبيع بالتجزئة من تلك التجارة، أي الجزء الذي بقي بعد توقف وصول السفن.

نصائح محلية

دي كاسكامير

دي كاسكامير، أمستردام

«الشوارع التسعة» هي الشوارع المتقاطعة التي تربط بين القنوات الثلاث الرئيسية. وقد تم تخطيطها في القرن السابع عشر لتكون مقرًا للدباغين والعاملين في صناعة الجلود، وهي تُعدّ الآن أفضل منطقة للتسوق في المدينة، وذلك تحديدًا لأن مساحات الأراضي فيها صغيرة جدًّا بحيث لا تتسع لسلسلة المتاجر الكبرى.

يقع «دي كاسكامير» في وسط هذه المحلات، وهو متجر لبيع الجبن أكثر منه تجربة تذوق الجبن.

العجلات مكدسة من الأرض إلى السقف. يوجد منضدة وقاطع أسلاك، وموظفون سيسمحون لك بتذوق المنتجات قبل اتخاذ قرارك. لا يوجد أي شيء معبأ خصيصًا للسياح، ولا يوجد أي شيء مرتب لالتقاط الصور.

ما عليك أن تطلبه هو جبن «غودا» المعتق، وهو النوع الذي يُباع حسب عدد سنوات النضج وليس حسب العلامة التجارية. اطلب شريحة من أقدم ما لديهم وأخرى من أحدث ما لديهم، وتذوقهما واحدة تلو الأخرى.

نصائح محلية

التجارب والأنشطة

جولة نهرية عند غروب الشمس

جولة نهرية عند غروب الشمس، أمستردام

بُنيت أمستردام لتُشاهد من الماء، لكن لم يعد أحد تقريبًا يراها بهذه الطريقة.

كانت القنوات بمثابة طرق عامة. كانت البضائع تصل بالقوارب، ثم تُرفع مباشرةً إلى العليات في المنازل، وتخرج مرة أخرى بنفس الطريقة. كان الباب الأمامي مخصصًا للناس؛ أما المياه فكانت مخصصة لكل شيء آخر.

من على متن قارب، تبدو النسب متناسقة أخيرًا. يمكنك أن ترى مدى ضيق قطع الأراضي، ومدى تراجع المنازل عن الواجهة، وكيف صُممت الجملونات بحيث يمكن رؤيتها من الأسفل ومن وسط القناة بدلاً من الرصيف.

اذهب في نهاية اليوم. تضيء الجسور، وتُضاء المنازل من الداخل، وتهدأ المياه بما يكفي لتعكس كل شيء في سطحها.

ملاحظة عملية مهمة: شددت المدينة القواعد المتعلقة بالقوارب التي تبحر في القنوات، وأُحدد عدد الركاب في القوارب الصغيرة المرخصة بـ 12 راكبًا. وتستطيع القوارب الأصغر حجمًا الوصول إلى القنوات الضيقة في حي «يوردان»، التي لا تستطيع القوارب الكبيرة ذات الأسقف الزجاجية الدخول إليها.

نصائح محلية

تجربة هاينكن

تجربة هاينكن، أمستردام

لم يتم تخمير أي بيرة هنا منذ عام 1988.

من الجدير معرفة ذلك قبل دخولك، لأن ذلك يغير طبيعة المكان. فالمبنى هو مصنع الجعة الأصلي لشركة «هاينكن»، الذي افتُتح عام 1867 في ما كان آنذاك أطراف المدينة، وتوقف عن الإنتاج عندما تجاوزت عمليات الشركة سعة الموقع، فانتقلت إلى زويتروود.

وما تبقى هو المصنع نفسه — الغلايات النحاسية، والإسطبلات، ومصنع الجعة القديم — الذي تحول إلى مسار للزيارة.

القصة الكامنة وراء ذلك هي قصة نجاح تجاري هولندية. كان جيرارد هاينكن في الثانية والعشرين من عمره عندما اشترت له والدته مصنع جعة كان يعاني من صعوبات مالية. لم تكن خطوته هذه من منطلق التسويق، بل من منطلق العلم. فقد وظف أحد طلاب لويس باستور، وعزل سلالة واحدة من الخميرة، وجعل كل دفعة من المنتج ذات مذاق متماثل.

نصائح محلية

ورشة عمل رسم البلاط الأزرق على طراز دلفت

ورشة عمل رسم البلاط الأزرق على طراز دلفت، أمستردام

اللون الأزرق الدلفتي هو مجرد تقليد، وقد حقق ثروة طائلة.

في القرن السابع عشر، كانت السفن الهولندية تجلب شحنات ضخمة من الخزف الصيني، وكان يُباع بمبالغ طائلة. ثم أدت الحرب الأهلية في الصين إلى انقطاع الإمدادات بشكل شبه كامل.

وقد أدرك الخزافون الهولنديون هذه الفجوة. فلم يكن بإمكانهم صناعة البورسلين — حيث كان الطين ودرجات حرارة الأفران تتجاوز قدراتهم — لكنهم كانوا قادرين على صناعة الفخار، وتغطيته بطبقة من طلاء القصدير الأبيض، ورسمه باللون الأزرق الكوبالت بحيث يبدو وكأنه البورسلين الحقيقي عند النظر إليه من الجانب الآخر للغرفة.

في غضون جيل واحد، اكتسبت هذه النسخة هويتها الخاصة: طواحين الهواء، والقوارب، والمتزلجين، وزهور التوليب. وأعيد رسم الزخارف الصينية لتصبح زخارف هولندية.

نصائح محلية

ورشة عمل حول صناعة «ستروبوافيل»

ورشة عمل حول صناعة «ستروبوافيل»، أمستردام

تم اختراع «ستروبوافيل» من بقايا الطعام.

تعود القصة إلى مدينة غودا في أواخر القرن الثامن عشر، حيث قام أحد الخبازين بجمع الفتات وبقايا العجين، وربطها معًا، ثم ضغطها بين مكواة ساخنة لتصبح رقيقة، وحشاها بالشراب. وكانت هذه الحلوى مخصصة للأشخاص الذين لم يكونوا قادرين على شراء الكعك.

ظلت لفترة طويلة بسكويتًا خاصًّا بالمدن الفقيرة، يُباع في الأسواق في فصل الشتاء.

ما تحصل عليه في ورشة العمل هو المنتج الأصلي نفسه، وليس النسخة التي تُباع في السوبرماركت: عجينة تُضغط في مكواة ساخنة لبضع ثوانٍ، ثم تُقطع إلى نصفين أفقيًّا وهي لا تزال طرية بما يكفي للانقسام، بعد ذلك تُحشى بشراب دافئ وتُغلق مرة أخرى.

يجب القيام بذلك بسرعة. فما أن يبرد الوافل حتى ينكسر بدلاً من أن ينشق، ولا توجد فرصة ثانية.

نصائح محلية

تذوق الجبن الهولندي

تذوق الجبن الهولندي، أمستردام

يُصدِّر الهولنديون الجبن منذ سبعمائة عام، والسبب في ذلك هو نظام الصرف.

هذه أرض مستصلحة. والتربة هنا عبارة عن طين رطب وخث، وهي غير صالحة لزراعة الحبوب، لكنها ممتازة لزراعة العشب. والعشب يُطعم الأبقار، والأبقار تُنتج الحليب، وفي بلد لا توجد فيه ثلاجات، كان لا بد من تحويل الحليب إلى شيء يمكنه الصمود خلال رحلة بحرية.

وهكذا أصبح الجبن عملة. لم تكن «غودا» و«إيدام» مزارعًا، بل كانتا مدينتين للوزن، حيث كان التجارة فيهما خاضعة للتنظيم والضرائب، ولا تزال مباني الوزن الخاصة بهما قائمة حتى اليوم.

تعد تذوق الجبن أسرع طريقة لفهم المعنى الحقيقي للملصق. يُصنف الجبن الهولندي حسب عمره، والفرق بين الجبن الطازج والجبن الذي عمره ثلاث أو أربع سنوات ليس طفيفًا — فالجبن القديم يتكون فيه بلورات صلبة من لاكتات الكالسيوم التي تصدر صوتًا مقرمشًا، كما أن نكهته أقرب إلى نكهة البترسكوتش منها إلى نكهة الألبان.

نصائح محلية

أدلة السفر عن أمستردام في مدونة Localada

الدليل الصوتي في أمستردام: الأسئلة الشائعة

هل الدليل الصوتي في أمستردام مجاني؟

نعم. دليل Localada في أمستردام مجاني: أنشئ حسابًا مجانيًا وافتحه في المتصفح دون تنزيل أي تطبيق. يضم 21 محطة، وقصصًا مسموعة ومكتوبة، وخريطة للمسار، ونصائح لتجنب الاحتيال. تُشترى تذاكر المعالم المدفوعة بشكل منفصل، والحجز عبر روابط GetYourGuide في Localada يمنحك خصم 5%.

كم عدد محطات الدليل الصوتي في أمستردام؟

يضم الدليل 21 محطة: 11 معلمًا، 3 مطاعم، متجران و5 تجارب.

كم يستغرق رؤية أهم المعالم في أمستردام؟

تستغرق زيارة كل معالم الدليل (11 معلمًا) نحو 14.5–20.5 ساعات، دون احتساب التنقل بينها. أكثر ما يحتاج إلى وقت هو متحف ريجكس (خصص له 2–3 ساعات).

هل المعالم في أمستردام مفتوحة كل يوم؟

كل معالم الدليل (11 معلمًا) مدرجة على أنها مفتوحة سبعة أيام في الأسبوع، لكن الأوقات قد تتغير في العطلات الرسمية والدينية.

متى تفتح المعالم في أمستردام ومتى تغلق؟

أبكر موعد فتح في الدليل هو 09:00 (متحف ريجكس)، وأبعد موعد إغلاق هو 22:00 (منزل آن فرانك وحي جوردان). أوقات كل محطة في الجدول أعلاه.

هل توجد خصومات مع دليل أمستردام؟

تقدم 14 محطة ميزة من Localada، مثل متحف ريجكس (خصم 5%)، متحف فان جوخ (خصم 5%)، منزل آن فرانك وحي جوردان (خصم 5%)، ساحة السد والقصر الملكي (خصم 5%)، ربنا في العلية (خصم 5%) ومنزل رامبرانت (خصم 5%). اعرض الرمز الموجود في الدليل في المطاعم والمتاجر الموثوقة، أما خصومات التذاكر فتُطبَّق عند الدفع في GetYourGuide.

ماذا أفعل في أمستردام في يوم ممطر؟

في أماكن مغلقة من الدليل: 8 محطات، منها متحف ريجكس، متحف فان جوخ، ساحة السد والقصر الملكي، ربنا في العلية، الحي اليهودي والمتحف الوطني للهولوكوست وورشة عمل رسم البلاط الأزرق على طراز دلفت.

ما الذي يفتح مساءً في أمستردام؟

تبقى هذه المحطات من الدليل مفتوحة حتى وقت متأخر: منزل آن فرانك وحي جوردان (حتى 22:00)، منصة المراقبة «أدام» (حتى 22:00)، جولة نهرية عند غروب الشمس (حتى 22:00)، مطعم بلو (حتى 22:30)، دي بلانتاج (حتى 23:00) ووييمبي بيوكيرز (حتى 23:00).

كيف أتنقل بين المحطات في أمستردام؟

المحطات في أمستردام موزعة في أنحاء المدينة، لذا يذكر الدليل لكل منها أقرب محطة مترو أو ترام أو قطار.

بأي لغات يتوفر الدليل الصوتي في أمستردام؟

السرد الصوتي والنصوص متوفرة بـ15 لغة: الإنجليزية، التركية، الألمانية، الفرنسية، الإسبانية، الإيطالية، البرتغالية، الهولندية، البولندية، الروسية، العربية، الفارسية، الصينية، اليابانية والكورية.

ابدأ الدليل الصوتي المجاني في أمستردام ←

العودة إلى الرئيسية →

ساعدنا في تحسين Localada

تعرف مكانًا مميزًا غير معروف؟ لاحظت احتيالًا على السياح؟ وجدت معلومة قديمة؟ ساعد آلاف المسافرين على رحلات أكثر أمانًا ومتعة.

شارك في Localada